Nom de l’auteur/autrice :Marin Soler
Marin Soler est journaliste gastronomique et critique culinaire avec plus de 12 ans d'expérience en rédaction et en reportage pour des médias spécialisés et guides de restaurants. Diplômé en management hôtelier et études culturelles, il combine rigueur d'enquête et sensibilité sensorielle pour décrypter tendances, techniques et parcours de chefs. Marin réalise portraits, tests de menus et chroniques d'actualité fondés sur visites anonymes, interviews et analyse de cartes. Il collabore régulièrement avec photographes culinaires et écoles hôtelières, privilégiant une approche factuelle, pédagogique et orientée vers la découverte durable des talents et des adresses.
